キワノの栄養と健康効果

キワノの食べ方

いいキワノの選び方ですが、まずは果皮にキズやシワがないこと、ツノが折れていないことを確認しましょう。ツノが折れているものは雑に扱われている可能性があるということです。



そして保存方法についてですが、嬉しいことにキワノは長期間の保存ができます。そのためには、常温で構わないのですが、比較的涼しい場所を選んでください。それで1ヶ月ぐらいは充分持ちます。



キワノの美味しい食べ方も知っておきましょう。キワノは一般的には、縦に半割にしてから中の薄い緑色のゼリー状果肉をスプーンなどですくって食べることになりますが、とにかく味は殆どないので物足りない印象となるはずです。そこで、そのまま食べる場合は、少量の蜂蜜、砂糖をかけて食べた方がいいと思います。



また、産地であるアメリカやニュージーランドなどでは、多くの人が種も一緒に食べてしまっているようですが、これは好みですから、嫌なら種を出してください。



あとは色々なデザートに活用しましょう。キワノの果肉を取り出してヨーグルトに混ぜて食べるのはやはり一番のお勧めです。他のデザートの盛り付けで、皿に散らせば、彩りにもなります。



皮も活かせます。キワノの特徴はツノのある皮ですが、これは半分に切って果肉を取り出したあとで、器として盛り付けに利用できます。輪切りにした果実をこれに盛り付けてもいい感じです。キワノはあまり一般的な果物ではありませんが、うまく利用してみて下さい。